flyforever

< 調酒 > 以下節錄自GQ：
◎ Gin Tea：
1.材料：
Bombay Gin 40 c.c.
Earl Grey Tea 120 c.c.
雪碧 40 c.c.
2.做法：
伯爵茶備妥(回沖的亦可)，Collins杯放冰塊備妥。
雪克杯放冰塊，依序倒入茶、Gin、雪碧，充分搖勻
(可用攪拌杯Stir，但搖得較均勻，較冰)倒入Collins杯。
3.特色：
儘管伯爵茶是安神飲料，但可別以為這支酒性子
溫吞。相反地，伯爵茶獨特佛手柑香氣搭上Bombay強
悍杜松子味，讓這杯「茶」男人味十足。白天泡的一
般紅茶也可替換，只是個性沒那麼鮮明。怕喝一大杯
跑廁所，也可不加雪碧，將伯爵茶減少為40c.c.換成馬
丁尼杯，改調變化版「Earl Grey Tea Martini」。

--------------------------------------------------------------------------------

◎Vanilla Martini：
1.材料：
Absolut Vanilla Vodka 40 c.c.
Fresh Milk 20 c.c.
白可可相甜酒 20 c.c
2.做法：
雪克杯放冰塊，依序倒入Vanilla Vodka、牛奶、可可酒。
雪克杯蓋上，搖勻(或用攪拌杯Stir)倒入Martini杯。
3.特色：
香草、可可酒和牛奶針是天生好夥伴，味覺上搭配得天
衣無縫。牛奶原本就是幫助睡眠的飲料，拿來做床邊調酒天
經地義；這支有香草香氣和可可酒香甜的調酒絕對討好女性，
一杯澄清乳白對應著雪白床單，是覺上也教人愉悅。使用一
般Vodka也可，儘管香氣上略為遜色，仍能依同樣作法調出
變化版「白巧克力Martini」。